滋賀県産 コシヒカリ（5kg）

【滋賀県産 コシヒカリとは】
＜おいしいお米をお届するために・・・＞
●滋賀県産の「こしひかり」です。
●平成22年産のみを使用しています。
●一等米のみを使用
一等・二等・三等・規格外の中で最も優秀な等級である一等米を100％使用しています。
＜安心してご賞味いただくために・・・＞
●鑑定士の起用
お客様に必ずご満足頂くため、鑑定士の厳しい目でお米を選定しております。
●玄米の温度管理の徹底
お客様に最も良い状態でお米をお届けするために玄米の品質管理を徹底しております。玄米は全て低温倉庫で保管し、倉庫内は12℃〜13℃という一定の温度に設定しています。一定の温度で管理することにより、お米内部の水分が保たれ、炊飯した時にふっくらとした炊き上がりとモッチリとした食感を楽しんで頂くことができます。
●精米工程における厳重チェック
・玄米石抜き・・・刈取り時玄米と一緒に混入した石や異物を除去します。
・白米石抜き・・・一定以上の大きさの粒しかクリアできない網目の上を通し、玄米石抜きではじききれなかった石や、砕けた米・細かい米を除去します。
・色彩選別機・・・虫の被害で黒くなった米や、色のついた米を除去すると同時に、再度砕けた米や、細かい米を除去します。
・ガラス選別機・・・金属やプラスチック等異物を除去します。
これらの厳しいチェックをクリアし、お客様に納得して頂けるよう成熟した整粒のみをお届けしています。
●トレーサビリティ
トレーサビリティ(生産履歴)を明確に管理しております。

【賞味期限表示】
精米済みの白米5kg(1袋)で、袋上部に精米日の記載があります。

(こしひかり お米 5000g)