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内堀醸造

内堀醸造

明治9年創業、岐阜県の八百津町・長野県の飯島町という豊かな自然に囲まれた地で酢を醸造しています。 酢はアルコールが発酵(酢酸発酵)し出来上がります。造り方は様々ありますが内堀醸造の酢造りは酢にするための酒(酢もろみ)を造ることからはじまります。「酢」という文字は酒から作ると書くように、酢造りにとって酒造りは重要な工程であり、よい酢造りはよい酒造り(酢もろみ造り)から始まると私たちは考えています。 内堀醸造は、日本の伝統的な醸造文化を背景に「酢造りは酒造りから」を製造理念に掲げ、独自の技術を確立してきました。また、原材料から製品まで一貫した生産体制と厳しい品質管理で、高品質な商品を安定的にお届けします。 厳選した原材料から造られる内堀醸造の米酢、すし酢、フルーツビネガーは、やわらかな酸味と自然の風味を感じられます。

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1件〜5件(全5件)

内堀醸造 フルーツビネガー 有機りんごの酢(360ml) 5.0 (2) 4970285280014

内堀醸造 フルーツビネガー 有機りんごの酢(360ml)

甘味料、香料不使用
内堀醸造 フルーツビネガー 有機りんごの酢とは有機りんご酢に果汁を加えて飲みやすく仕上げました。 水割はもちろん、炭酸割やヨーグルトにかけてもよく合います。商品区分:有機JAS認定製品情報【召し上がり方】 本品1に対し、水5を目安に薄めてお飲みください。 【品名・名称】 有機調味酢。 【原材料】 有機りんご果汁、有機りんご酢。 【栄養成分】 (大さじ1杯(15mL)あたり。 エネルギー:34kc…
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756円(税込)

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内堀醸造 純りんご酢(500ml) 4970285050280

内堀醸造 純りんご酢(500ml)

青森県産りんご果汁のワインを酢にしました
内堀醸造 純りんご酢とはりんご果汁からアップルワインをつくってから酢にした本格品の果実酢です。 香りがよく、りんごの旨味と酸味、甘味の調和がとれています。 酸度4.5%製品情報【召し上がり方】 ・純りんご酢1に蜂蜜2を加えてシロップを作り、水や炭酸水で4〜5倍に薄めてバーモントドリンクとしてお飲みください。 ・また、油と酢を3:1、あとはお好みにより塩・コショウ・各種スパイスで味を整えるとサラダ…
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542円(税込)

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内堀醸造 有機玄米酢(500ml) 5.0 (1) 4970285010741

内堀醸造 有機玄米酢(500ml)

時間をかけて発酵させてつくられた玄米酢です
内堀醸造 有機玄米酢とはじっくり熟成されておりますので、コクと旨味が強く、香ばしさとまろやかな酸味をもつ玄米酢です。 有機玄米使用。 有機JAS認定商品。 酸度4.5%商品区分:有機JAS認定製品情報【召し上がり方】 ・酢の物、酢みそあえ、合わせ酢に最適です。 ・すし酢にも良く合います。 【原材料】 有機米。 【注意事項】 ・原材料に由来する沈殿物を生じたり、色が濃くなることがありますが、品質に…
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511円(税込)

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内堀醸造 美濃有機玄米黒酢(360ml) 4970285013100

内堀醸造 美濃有機玄米黒酢(360ml)

国産有機玄米使用
内堀醸造 美濃有機玄米黒酢とは国産の有機米(玄米)のみを使用しています。 黒酢独特のクセのある香りが少なく、すっきりとした味わいが特徴です。 酢の物や炒め物など普段のお料理にお使いいただけます。商品区分:有機JAS認定製品情報【召し上がり方】 (飲用時のおすすめ割合) 本品大さじ1+蜂蜜大さじ1+水120mL。 【品名・名称】 有機米黒酢。 【原材料】 有機米(玄米)(国産)。 【栄養成分】 大…
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756円(税込)

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内堀醸造 本造り米酢(900ml*12本セット) 74906

内堀醸造 本造り米酢(900ml*12本セット)

国産米使用
内堀醸造 本造り米酢とは上質な米と米麹だけを原料に、酒造りを経て伝統的な手法で造られた、まろやかな酸味の純米酢です。 自社工場内にて精米した国産米と米麹を使用して丁寧に醸造しています。 甘味のある香りと旨味です。 日本の食文化に合う純米酢です。・単品JAN:4970285012363製品情報【規格概要】 原材料・・・米。 酸度・・・4.5%。 【注意事項】 ・原材料に由来する沈殿物を生じたり、色…
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7,426円(税込)

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