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醤油 (しょうゆ)

日本人にとって、一番馴染みのある調味料といえば、お醤油(しょうゆ)かもしれません。醤油は長い歴史をもち、その製法や種類、味もバリエーション豊かなものになりました。最もポピュラーなのが「濃口(こいくち)」。醤油特有の香りが高く立ち、その名の通り濃い色を持っています。「淡口(うすくち)」は、昆布だしを多用する関西地方で重宝されてきました。昆布の香りを消してしまわないよう、香りが抑えられています。「溜り(たまり)」は江戸時代ころまでの製法で主流となっていたお醤油です。濃厚で、お刺身につけるものとしては相性抜群です。小麦が主原料で、淡口よりもさらに色の薄い「白」。昆布だしやカツオのだしを混ぜ、旨味をより強く感じられる「だし醤油」。他にも健康志向の方には嬉しい減塩タイプなど、様々な商品がございます。爽快ドラッグでは通販ならではの品揃えで、お好みの商品をお選びいただけます。この機会に、ぜひお気に入りのひと品を見つけてくださいね。

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1件〜30件(全307件)

寺岡家の有機醤油・調味料 詰合せ5本セット OTV-30(1セット) 4964366901769

寺岡家の有機醤油・調味料 詰合せ5本セット OTV-30(1セット)

有機醤油とこだわり調味料の詰合せ
寺岡家の有機醤油・調味料 詰合せ5本セット OTV-30とは寺岡家の有機醤油・調味料の詰め合わせセットです。 寺岡家の有機醤油 濃口(300ml*1本)「有機JAS認定食品」 日本農林規格の中に定められている有機JAS規格にそって有機と認められた商品で、有機丸大豆、有機小麦、食塩のみを使用した生(き)醤油です。芳醇な香りとたっぷりのうま味をもち、お料理全般にお使いいただけます。 寺岡家の有機醤油…
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3,007円(税込)

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寺岡家の有機醤油・調味料 詰合せ5本セット OKT-30(1セット) 4964366300586

寺岡家の有機醤油・調味料 詰合せ5本セット OKT-30(1セット)

寺岡家自慢の有機醤油とこだわり調味料の詰合せ
寺岡家の有機醤油・調味料 詰合せ5本セット OKT-30とは寺岡家の有機醤油・調味料の詰め合わせセットです。 寺岡家の有機醤油 濃口(300ml*1本)「有機JAS認定食品」 日本農林規格の中に定められている有機JAS規格にそって有機と認められた商品で、有機丸大豆、有機小麦、食塩のみを使用した生(き)醤油です。芳醇な香りとたっぷりのうま味をもち、お料理全般にお使いいただけます。 寺岡家の有機醤油…
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寺岡家の有機醤油・調味料 詰合せ3本セット OPA-15(1セット) 4964366901639

寺岡家の有機醤油・調味料 詰合せ3本セット OPA-15(1セット)

有機JAS認証取得醤油の詰合せ
寺岡家の有機醤油・調味料 詰合せ3本セット OPA-15とは寺岡家の有機醤油・調味料の詰め合わせセットです。 寺岡家の有機醤油 濃口(150ml*1本) 日本農林規格の中に定められている有機JAS規格にそって有機と認められた商品で、有機丸大豆、有機小麦、食塩のみを使用した生(き)醤油です。芳醇な香りとたっぷりのうま味をもち、お料理全般にお使いいただけます。 寺岡家の有機さしみ醤油(150ml*1…
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寺岡家の有機醤油・調味料 詰合せ5本セット OTV-50(1セット) 4964366901776

寺岡家の有機醤油・調味料 詰合せ5本セット OTV-50(1セット)

有機醤油とこだわり調味料の詰合せ
寺岡家の有機醤油・調味料 詰合せ5本セット OTV-50とは寺岡家の有機醤油・調味料の詰め合わせセットです。 寺岡家の有機醤油 濃口(500ml*1本)「有機JAS認定食品」 日本農林規格の中に定められている有機JAS規格にそって有機と認められた商品で、有機丸大豆、有機小麦、食塩のみを使用した生(き)醤油です。芳醇な香りとたっぷりのうま味をもち、お料理全般にお使いいただけます。 寺岡家の有機醤油…
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寺岡家の調味料 詰合せ8本セット VLB-3(1セット) 4964366901585

寺岡家の調味料 詰合せ8本セット VLB-3(1セット)

調味料のバラエティ豊かな詰合せ
寺岡家の調味料 詰合せ8本セット VLB-3とは寺岡家の調味料詰め合わせセットです。 寺岡家の有機醤油 濃口(150ml*2本)「有機JAS認定食品」 日本農林規格の中に定められている有機JAS規格にそって有機と認められた商品で、有機丸大豆、有機小麦、食塩のみを使用した生(き)醤油です。芳醇な香りとたっぷりのうま味をもち、お料理全般にお使いいただけます。 寺岡家の有機さしみ醤油(150ml*1本…
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チョーコー醤油 焼きあごだし うすいろ(300ml) 5.0 (1) 4974507582177

チョーコー醤油 焼きあごだし うすいろ(300ml)

長崎名産「焼きあご」使用のだし醤油です
チョーコー醤油 焼きあごだし うすいろとは長崎県産「焼き飛魚(あご)」の上品なだしを利かせた、うすいろタイプのだし醤油です。 鵜うすいろですので、素材の色合いを損なうことなく、お吸い物やお雑煮、煮物などにおいしくお使い頂けます。製品情報【原材料】 しょうゆ(大豆(遺伝子組換えでない)・小麦を含む)、砂糖、食塩、焼き飛魚(あご)、酵母エキス、魚醤油、アルコール。 【栄養成分】 (100mL当り) …
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421円(税込)

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チョーコー醤油 京風だしの素 うすいろ(750ml) 4974507490243

チョーコー醤油 京風だしの素 うすいろ(750ml)

本醸造丸大豆醤油使用のうすいろだしの素です
チョーコー醤油 京風だしの素 うすいろとは本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、かつお節、昆布の風味を活かしたうすいろ濃縮タイプだしの素です。 色がうすく味の伸びがよいので、素材の色・味を大切に仕上げます。製品情報【使用方法】 使い方/4人分。 お吸い物・・・本品大さじ2:水カップ3。 茶碗蒸し・・・本品大さじ2:水カップ3、卵3。 炊き込みご飯・・・本品大さじ2:米カップ2。 だし巻き玉子・・・…
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799円(税込)

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寺岡家のすき焼の素(360ml) 4964366800024

寺岡家のすき焼の素(360ml)

有機丸大豆醤油使用
寺岡家のすき焼の素とは程よい醤油感、風味、コク。 しっかり味ながら、後口スッキリの仕上がり。 かつおのうま味をきかせ、すき焼以外の料理にも幅広くお使いいただけます。製品情報【召し上がり方】 ★応用いろいろ。 ・薄めずそのまま:照焼き・そぼろ・焼うどん。 ・本品1/水または湯1:牛丼・魚の煮付け・きんぴら。 ・本品1/水または湯2:肉じゃが・親子丼・ぶり大根。 【品名・名称】 しょうゆ加工品。 【…
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チョーコー醤油 京風だしの素 うすいろ(400ml) 4974507490090

チョーコー醤油 京風だしの素 うすいろ(400ml)

本醸造丸大豆醤油使用のうすいろだしの素です
チョーコー醤油 京風だしの素 うすいろとは本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、かつお節、昆布の風味を活かしたうすいろ濃縮タイプだしの素です。 色がうすく味の伸びがよいので、素材の色・味を大切に仕上げます。製品情報【使用方法】 使い方/4人分。 お吸い物・・・本品大さじ2:水カップ3。 茶碗蒸し・・・本品大さじ2:水カップ3、卵3。 炊き込みご飯・・・本品大さじ2:米カップ2。 だし巻き玉子・・・…
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チョーコー醤油 京風だしの素 うすいろ(500ml) 4974507490144

チョーコー醤油 京風だしの素 うすいろ(500ml)

本醸造丸大豆醤油使用のうすいろだしの素です
チョーコー醤油 京風だしの素 うすいろとは本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、かつお節、昆布の風味を活かしたうすいろ濃縮タイプだしの素です。 色がうすく味の伸びがよいので、素材の色・味を大切に仕上げます。製品情報【使用方法】 使い方/4人分。 お吸い物・・・本品大さじ2:水カップ3。 茶碗蒸し・・・本品大さじ2:水カップ3、卵3。 炊き込みご飯・・・本品大さじ2:米カップ2。 だし巻き玉子・・・…
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583円(税込)

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チョーコー醤油 京風仕立て白だし(400ml) 4974507491097

チョーコー醤油 京風仕立て白だし(400ml)

昆布とかつおの風味豊かな京風仕立て白だしです
チョーコー醤油 京風仕立て白だしとは本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、かつおの風味と昆布の旨み豊かな白だしです。 ほど良い甘さで、すっきり上品な味わいです。製品情報【原材料】 しょうゆ(大豆(遺伝子組換えでない)・小麦を含む)、清酒、食塩、みりん、砂糖、かつお節、酵母エキス、醸造酢、魚貝エキス、昆布。 【栄養成分】 (100mL当り) 熱量 :60kcaL。 たんぱく質 :2.8g。 脂質 :…
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464円(税込)

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チョーコー醤油 だしの素 こいいろ(750ml) 4974507170244

チョーコー醤油 だしの素 こいいろ(750ml)

本醸造丸大豆醤油使用のこいいろだしの素です
チョーコー醤油 だしの素 こいいろとは本醸造丸大豆こいくち醤油をもとに、かつお・昆布の風味が生きた本格だし入りしょうゆです。 和・洋・中あらゆる料理に幅広くお使い頂けます。製品情報【原材料】 しょうゆ、砂糖、みりん、かつおぶし、こんぶエキス、魚貝エキス、酵母エキス。 【栄養成分】 100mL当たり。 熱量: 137kcaL、たんぱく質: 6.9g、脂質: 0.0g、炭水化物: 27.4g、ナトリ…
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799円(税込)

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寺岡家の牡蠣だし醤油(300ml) 5.0 (1) 4964366423117

寺岡家の牡蠣だし醤油(300ml)

国産牡蠣、かつお節、北海道日高昆布使用のだし醤油
寺岡家の牡蠣だし醤油とは国産牡蠣、かつお節、北海道日高昆布のうま味をブレンドしたこだわりのだし醤油です。 料理を引き立てるとっておきのかくし味です。製品情報【召し上がり方】 ・かける、煮込む、炒める、だし汁、その他、炊き込みご飯やお吸い物、丼物などにも幅広くお使いいただけます。 【品名・名称】 しょうゆ加工品。 【原材料】 しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、砂糖、みりん、かつお節エキス、…
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410円(税込)

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伊賀越 鮮度ボトル グルテンフリー 丸大豆醤油(150ml*2本セット) 69348

伊賀越 鮮度ボトル グルテンフリー 丸大豆醤油(150ml*2本セット)

小麦不使用、天然醸造醤油
伊賀越 鮮度ボトル グルテンフリー 丸大豆醤油とは小麦を使用せず、遺伝子組み換えでない丸大豆を100%使用した丸大豆醤油です。 お醤油本来の美味しさはそのままに、小麦アレルギーの方にも安心してご賞味いただけます。 グルテンとは、小麦、大麦、ライ麦などの穀物から生成されるたんぱく質の一種で、グルテンに対する過敏症は増加しているといわれています。・単品JAN:4970246602206製品情報【召し…
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チョーコー醤油 だし入りかけ醤油(400ml) 4.0 (1) 4974507740096

チョーコー醤油 だし入りかけ醤油(400ml)

つけ、かけ専用しょうゆ!
チョーコー醤油 だし入りかけ醤油とは本醸造丸大豆しょうゆをベースに、かつお、こんぶ風味に仕上げた、甘口タイプのかけ・つけ専用しょうゆです。 塩分を通常のこいくちしょうゆの半分以下(当社比)である8%におさえています。 マイルドな味わいを色々な料理に幅広くご賞味いただけます。製品情報【召し上がり方】 たまごかけご飯、なっとう、てんぷら、焼魚、冷やっこ、とろろ、なま野菜、お漬物、たまご焼など。 【品…
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432円(税込)

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在庫無し ヤマサ 鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ(600ml) 4903001930559

ヤマサ 鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ(600ml)

豊かなうま味と華やかな香りと深いコク
ヤマサ 鮮度生活 特選丸大豆しょうゆとは開封後も常温保存で90日間酸化を防いで、しょうゆの鮮度キープ。 豊かなうま味と華やかな香りの本醸造しょうゆ。製品情報【品名・名称】 こいくちしょうゆ(本醸造) 【原材料】 大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩。 【栄養成分】 15mL当り。 熱量・・・15kcaL。 たんぱく質・・・1.4g。 脂質・・・0g。 炭水化物・・・1.6g。 食塩相当量・・・…
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378円(税込)

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寺岡家の納豆にかけるお醤油(150ml) 4964366401221

寺岡家の納豆にかけるお醤油(150ml)

寺岡家の納豆にかけるお醤油とは天然醸造しょうゆに鰹だし、北海道日高昆布だし、広島のかきの煮汁を加え、国産レモン果汁で味を整えた納豆用醤油です。納豆にはもちろん。おひたし、漬物、豆腐などにもお使いいただけます。製品情報【原材料】 ・原材料名:しょうゆ(大豆、小麦を含む)、砂糖、かつお節エキス、本みりん、かきエキス、昆布エキス、食塩、レモン汁、酵母エキス、椎茸エキス、アルコール。 【栄養成分】 ・原…
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キッコーマン 特選丸大豆しょうゆ(1L) 4901515115172

キッコーマン 特選丸大豆しょうゆ(1L)

大豆のうまみを丸ごと引き出した特選しょうゆ
キッコーマン 特選丸大豆しょうゆとは良質な大豆を丸ごと仕込んで、旨み・コク・風味が豊かなしょうゆ。 良質な大豆を丸ごと仕込みじっくり熟成させたので、旨み・コク・風味が豊かなしょうゆです。 大豆の油脂分から得られる、まろやかでやわらかな口当たりと深いコク、穏かな香り、鮮やかな色合いが特長です。 色・味・香りのバランスが良いので、どんな料理も引き立てます。 JAS特級製品情報【原材料】 大豆(遺伝子…
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517円(税込)

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在庫無し ヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ(600ml) 4903001945409

ヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ(600ml)

まろやかな風味でお料理素材を引き立てる
ヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆとは丸大豆のまろやかな味わいのうすくちしょうゆ。 600mlの大容量タイプ鮮度ボトル。製品情報【品名・名称】 うすくちしょうゆ(本醸造) 【原材料】 大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、小麦、米/アルコール。 【栄養成分】 (15ml当たり) 熱量:13kcal、たんぱく質:1.0g、脂質:0g、炭水化物:1.8g(糖質:1.7g、食物繊維:0.1g)、食塩…
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354円(税込)

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金笛 濃口醤油(1L) 4977229100032

金笛 濃口醤油(1L)

創業200年の伝統的手法で発酵・熟成させた醤油
金笛 濃口醤油とは創業200年の伝統的手法により、丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とし、2年間大きな杉桶で発酵・熟成させた天然醸造醤油です。 遺伝子組み換え大豆は使用していません。製品情報【召し上がり方】 ・お料理はもちろん、焼き魚、お刺身や冷奴などのかけ醤油にどうぞ! 【原材料】 大豆(国内産・アメリカ)、小麦(埼玉産)、食塩(メキシコ)。 【栄養成分】 (100gあたり) エネルギー・・・67…
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寺岡家の杉桶仕込蔵出し 詰合せ2本セット OM-30(1セット) 4964366345501

寺岡家の杉桶仕込蔵出し 詰合せ2本セット OM-30(1セット)

有機JAS認定取得
寺岡家の杉桶仕込蔵出し 詰合せ2本セット OM-30とは「寺岡家の国産有機丸大豆醤油蔵出し」(500ml*2本)の詰め合わせセットです。 国産有機丸大豆、国産有機小麦、天日塩を使用し、醸造に適していると言われる杉桶で四季の温度にて三年以上醗酵・熟成した有機JAS認定の天然醸造醤油です。商品区分:有機JAS認定製品情報【セット詳細】 寺岡家の国産有機丸大豆醤油 蔵出し:500ml*2本。 【品名・…
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3,007円(税込)

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寺岡家のお寿司とさしみのお醤油(150ml*12本セット) 81170

寺岡家のお寿司とさしみのお醤油(150ml*12本セット)

だし入りで甘めでまろやか
寺岡家のお寿司とさしみのお醤油とはうま味と甘味のバランスを整え、お寿司とさしみに合う甘めの味に仕上げました。 通常のこいくちしょうゆ(17.5%)と比較して塩分を28%カットし、まろやかな味わいで、濃口醤油の代わりにつけ・かけ醤油としても幅広くお使いいただけます。・単品JAN:4964366800581製品情報【品名・名称】 しょうゆ加工品。 【原材料】 しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)…
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2,980円(税込)

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さしみしょうゆ(200ml*10本セット) 81167

さしみしょうゆ(200ml*10本セット)

天然醸造の味と香りをお届けします
さしみしょうゆとは厳選された大豆、小麦を主原料とした醤油に、さらにもう一度 丸大豆・小麦の麹を加えて仕込む二度仕込み製法の天然醸造醤油です。 お刺身、にぎり寿司、照り焼き、お漬物、おひたし等にご利用ください。・単品JAN:4964366101619製品情報【品名・名称】 さいしこみしょうゆ(本醸造) 【原材料】 大豆、小麦、食塩、糖類(砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水あめ)、カラメル色素、アル…
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2,808円(税込)

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さしみしょうゆ 寿司用(150ml*10本セット) 81168

さしみしょうゆ 寿司用(150ml*10本セット)

二度仕込み製法の天然醸造醤油です
さしみしょうゆ 寿司用とは厳選された大豆、小麦を主原料とした醤油に、さらにもう一度 丸大豆・小麦の麹を加えて仕込む二度仕込み製法の天然醸造醤油です。 色を抑え、サラッとしたタイプに仕上げました。 にぎり寿司、照り焼き、漬け物、おひたし等にご使用ください。・単品JAN:4964366101725製品情報【品名・名称】 さいしこみしょうゆ(本醸造) 【原材料】 大豆、小麦、食塩、糖類(砂糖、砂糖混合…
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2,808円(税込)

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お櫛田さんの博多繁昌 しょうゆ(300ml) 4582264481666

お櫛田さんの博多繁昌 しょうゆ(300ml)

テーブルに祝めでたしょうゆを飾ろう
お櫛田さんの博多繁昌 しょうゆとは博多総鎮守「櫛田神社」の山笠と博多繁昌の祝めでたしょうゆ製品情報【品名・名称】 こいくちしょうゆ(混合) 【原材料】 アミノ酸液(国内製造)、食塩、脱脂加工大豆、小麦、糖類(砂糖混合、ぶどう糖果糖液糖、水飴)/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)甘味料(ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)。 【栄養成分】 100mlあたり。 エネルギー:84Kcal、た…
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648円(税込)

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キッコーマン ステーキしょうゆ 贅沢香る 燻製仕立て(580g) 4901515005268

キッコーマン ステーキしょうゆ 贅沢香る 燻製仕立て(580g)

ステーキに合う燻製仕立て味
キッコーマン ステーキしょうゆ 贅沢香る 燻製仕立てとはステーキに合う燻製仕立て味。 華やかに広がる燻しの香り。製品情報【品名・名称】 しょうゆ加工品。 【原材料】 しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、しょうゆ加工品、食塩、りんご果肉、醸造酢、にんにく、ワイン、りんご果汁、酵母エキス、かつお節エキス、香辛料、昆布エキス/アルコール、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、…
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513円(税込)

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ヤマサ 北海道昆布しょうゆ(1L) 4903001059236

ヤマサ 北海道昆布しょうゆ(1L)

素材の持ち味をいかすまろやかな味
ヤマサ 北海道昆布しょうゆとは通常のこいくちしょうゆより塩分が約25%低い「うす塩」に仕上げました。 北海道産昆布使用。製品情報【品名・名称】 しょうゆ加工品。 【原材料】 しょうゆ(小麦・大豆を含む)、果糖ぶどう糖液糖、昆布エキス、砂糖、昆布/調味料(アミノ酸等)、アルコール、甘味料(ステビア)。 【栄養成分】 100mL当り。 熱量・・・101kcaL。 たんぱく質・・・9.6g。 脂質・・…
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新姫 ぽん酢しょうゆ(300ml) 4534284903000

新姫 ぽん酢しょうゆ(300ml)

新姫 ぽん酢しょうゆ
新姫 ぽん酢しょうゆとは熊野で発見された香酸柑橘「新姫」の果汁と穀物を原料としたまろやかなお酢を使用し、カツオと昆布の旨味加えたぽん酢しょうゆ。製品情報【召し上がり方】 ・鍋物やカツオのたたき、サラダにも。 【品名・名称】 ぽん酢しょうゆ。 【原材料】 醤油、穀物酢、新姫果汁、本みりん、だいだい果汁、砂糖、米発酵調味液、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸味料。 【栄養成分】 100ml当たり。 エネ…
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1,366円(税込)

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在庫無し 金笛 本醸造 濃口しょうゆ(1.8L) 4977229100049

金笛 本醸造 濃口しょうゆ(1.8L)

金笛 本醸造 濃口しょうゆとは丸大豆、丸小麦、天日塩のみを原料に使用した、本醸造の濃口醤油です。寛政元年(1789年)創業以来の伝統的な醸造方法により、直径9尺もの杉桶の中で2年余りもの間、ゆっくりと醗酵熟成させてまいりました。芳酵な香り、まろやかさが生きている醤油です。酒精・化学調味料・みりん・保存料等は使用しておりません。製品情報【原材料】 ・原材料名:大豆、小麦、食塩。 【栄養成分】 ・原…
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1,109円(税込)

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ヒガシマル醤油 超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇(400ml) 5.0 (2) 4902475114007

ヒガシマル醤油 超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇(400ml)

鮮度保持ボトルの最高級の超特選うすくちしょうゆ
ヒガシマル醤油 超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇とは華やかな香りをもつ一番搾りを使用し、料理を風味豊かに仕上げます。 旨味のぎっしりつまった丸大豆の熟成諸味と、二段熟成甘酒を贅沢に合わせた、まろやかで深い旨味に仕上げました。 国産丸大豆、国産小麦、国産米使用。 お刺身、寄せ豆腐、煮物、炊き込み御飯、お吸物、卵料理などに製品情報【品名・名称】 うすくちしょうゆ(本醸造) 【原材料】 大豆(国産)、食…
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351円(税込)

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