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中華調味料

口コミでも大人気、料理がワンランクアップすると評判の中華調味料をご紹介いたします。代表的な料理には決め手があります。日本食なら出汁、フレンチならソース、そして中華と言えば調味料。中華料理店の厨房に小皿がいくつも並べてあり、料理人がお玉でそれらから少しずつすくいながら合わせ調味料を作っているシーンを見たことがあります。さすがに家庭であの製法を再現することはできませんが、中華調味料は手軽に入手できます。日本のものはもちろん、本場中国メーカーのものも入手できるのは通販ならでは。味覇(ウェイパァー)は鶏骨、豚骨をベースにした調味料で中華のみならず、カレーまでおいしくなると大好評の調味料です。大人から子供まで人気のメニュー麻婆豆腐を作るなら「トウチ」が入ったものをおすすめします。風味が断然違います。どんなご家庭料理にもお使いいただけるよう、唐辛子、香辛料、醤をアレンジした本格的ものから、レトルトタイプ、粉末状の素、調味料チューブなど幅広く商品を揃えております。

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1件〜30件(全306件)

ユウキ オイスターソース(585g) 4903024620437

ユウキ オイスターソース(585g)

国産カキエキスだけ使っています
ユウキ オイスターソースとは国産カキエキスを使用し、うま味とコクをバランスよく合わせたオイスターソースです。 和食や洋食にもお手軽にどうぞ!製品情報【原材料】 カキエキス、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、食塩、醸造酢、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、キサンタン)、カラメル色素、pH調整剤。 【栄養成分】 (100gあたり) エネルギー・・・131kcaL。 たんぱく質・・・7.6g…
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615円(税抜)

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ユウキ 化学調味料無添加のオイスターソース(国産カキエキス使用)(220g) 4903024120180

ユウキ 化学調味料無添加のオイスターソース(国産カキエキス使用)(220g)

カキエキスは国産のものだけを使用しました
ユウキ 化学調味料無添加のオイスターソース(国産カキエキス使用)とは国産の牡蠣エキスのみ使用する替わりに、多少牡蠣エキスの濃度を下げ甘みを調整し、化学調味料無添加で仕上げました。 生臭みが少ないので慣れない方でも使い易く、あっさり味が特徴の広東料理にピッタリで、言うなれば香港タイプのオイスターソースです。 化学調味料、保存料無添加。 中華・和食の煮物や炒め物・洋食のコク味出しなど・隠し味に少量加…
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380円(税抜)

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李錦記 鶏がらスープの素(120g) 5.0 (1) 78895130447

李錦記 鶏がらスープの素(120g)

本場香港の名店で使用される、本格鶏湯の素
李錦記 鶏がらスープの素とは本場香港の名店で使用される、本格鶏湯(ジータン)の素です。 スープベースや、下味など幅広く利用できる粉末タイプです。製品情報【原材料】 食塩、デキストリン、鶏肉、チキンエキス、砂糖、鶏脂、酵母エキス、香辛料、調味料(アミノ酸等)、香料。 【栄養成分】 エネルギー・・・252kcaL。 たんぱく質・・・15.9g。 脂質・・・6.2g。 炭水化物・・・33.1g。 ナト…
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398円(税抜)

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永谷園 にんにくチャーハンの素(1人前*3袋入*10コセット) 26380

永谷園 にんにくチャーハンの素(1人前*3袋入*10コセット)

卵とご飯をフライパンで3分炒めるだけで完成!
永谷園 にんにくチャーハンの素とは卵とご飯を用意してフライパンで3分炒めるだけでできる、粉末タイプのチャーハンの素です。 にんにくの風味とガーリックチップの食感がしっかりと感じられる味わいに仕上げました。・単品JAN:4902388058993製品情報【品名・名称】 チャーハンのもと。 【原材料】 調味粉(食塩、でん粉、砂糖、ガーリックパウダー、粉末醤油(小麦を含む)、植物油脂、オニオンパウダー…
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1,278円(税抜)

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桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油(110g) 4902880051379

桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油(110g)

フライドガーリック入の風味豊かなチョイ辛ラー油
桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油とはフライドガーリック入の風味豊かなチョイ辛ラー油。 たべ方いろいろ! 焼き餃子、水餃子、ラーメン、白いごはん、冷奴、納豆、冷たいうどん、サラダ、炒飯、パスタ、ポテト料理など製品情報【原材料】 食用なたね油、フライドガーリック、食用ごま油、唐辛子、フライドオニオン、唐辛子みそ、砂糖、食塩、パプリカ、すりごま、オニオンパウダー、粉末しょうゆ(小麦を含む)、調味料…
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349円(税抜)

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李錦記 オイスターソース(255g) 78895130218

李錦記 オイスターソース(255g)

李錦記社秘伝の伝統製法で作り上げました
李錦記 オイスターソースとは新鮮な牡蠣(カキ)のエキスをたっぷりと使い、李錦記社秘伝の伝統製法で作り上げました。本物だけが持つ深いコクと濃厚な牡蠣の風味が特徴です。 チャーハン、焼きそば、炒め物や煮物の調味料に、また和洋中を問わず隠し味等、幅広い用途にお使いいただけます。 世界80ヶ国以上で一流シェフたちによって愛用されている本格オイスターソースです。製品情報【召し上がり方】 ・色々な料理の味付…
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480円(税抜)

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ユウキ ガラスープ(500g) 5.0 (1) 4903024021814

ユウキ ガラスープ(500g)

鶏ガラのさっぱりとした味わいでスープです
ユウキ ガラスープとは鶏ガラを使い、香味野菜をバランス良く加えた顆粒状だしの素です。 さっぱりとした味わいでスープはもちろん、炒め物、煮物、下味などにお使い下さい。製品情報【原材料】 食塩、チキンエキス、乳糖、ビーフエキス、野菜ミックスパウダー、香辛料、加工でん粉、調味料(アミノ酸)、トレハロース。 【栄養成分】 (100gあたり) エネルギー・・・219kcaL。 たんぱく質・・・7.4g。 …
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1,326円(税抜)

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創味食品 濃厚味噌ラーメンスープ 業務用(2kg) 5.0 (1) 4973918155314

創味食品 濃厚味噌ラーメンスープ 業務用(2kg)

濃縮タイプの濃厚な味噌ラーメンスープの素です
創味食品 濃厚味噌ラーメンスープ 業務用とは厳選した味噌やおろしたてのにんにくをじっくり炒めて仕上げた、濃厚な味噌ラーメンスープの素です。 業務用サイズ製品情報【召し上がり方】 ・本品50gを約300mLのお湯などで薄めて召し上がり下さい。 【原材料】 味噌、動物油脂、砂糖、畜肉エキス、食塩、にんにく、醤油、ごま、香辛料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原材料の一部に小麦を含む)。 【栄養…
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1,482円(税抜)

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プレミアム味覇(ウェイパァー)(250g) 4965078102161

プレミアム味覇(ウェイパァー)(250g)

化学調味料無添加
プレミアム味覇(ウェイパァー)とは従来の味覇に比べ、ポーク・チキンエキスを1.7倍に増量し、肉の旨みをアップさせました。 従来の味覇に比べ、野菜原料を6.5倍に増量!野菜の自然な甘みをアップさせました。 プレミアム味覇では、丸鶏エキスを採用しております。 天然酵母エキスを加えることで、化学調味料を一切使用せず、素材本来のおいしさを一層引き出すプレミアムな万能調味料になりました。製品情報【召し上が…
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768円(税抜)

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テーオー食品 麻婆豆腐の素(1kg) 4902084073658

テーオー食品 麻婆豆腐の素(1kg)

6倍希釈の麻婆豆腐の素
テーオー食品 麻婆豆腐の素とは唐辛子、味噌、醤油、にんにく、生姜を使用し、隠し味にザーサイを使用した独自の製法で仕上げた麻婆豆腐の素です。 麻婆豆腐を作る際は麻婆豆腐の素1に対して水5の割合いで希釈して使用できるタイプです。 味噌、醤油ベースのため炒め物や焼肉のタレとしても使用できる万能調味料です。製品情報【召し上がり方】 ★麻婆豆腐(1人前) 使用食材。 ・絹豆腐(1.5*1.5角) 150g…
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1,019円(税抜)

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ユウキ食品 四川豆板醤 チューブ(100g) 4903024122825

ユウキ食品 四川豆板醤 チューブ(100g)

丁寧に熟成させた中国の伝統的な辛味調味料です
ユウキ食品 四川豆板醤 チューブとは丁寧に熟成させた中国の伝統的な辛味調味料です。 化学調味料無添加。 唐辛子と空豆を発酵させて作りました。製品情報【召し上がり方】 炒め物や煮物などの辛味付け、テーブルスパイスとしてもご使用ください。 【品名・名称】 四川豆板醤(調味料) 【原材料】 塩蔵唐辛子、そら豆加工品、唐辛子、食塩/酒精、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)。 【栄養成分】 (…
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220円(税抜)

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ユウキ食品 甜面醤 チューブ(100g) 4903024122832

ユウキ食品 甜面醤 チューブ(100g)

光沢のある、まろやかでコクのある中華甘みそです
ユウキ食品 甜面醤 チューブとは光沢のある、まろやかでコクのある中華甘みそです。 化学調味料無添加。 独特の風味と味は、料理にコクを出し、深みを与えます。製品情報【召し上がり方】 炒め物、和え物、つけだれなどにご使用ください。 【品名・名称】 甜面醤(調味料) 【原材料】 味噌、砂糖、植物油脂、醤油、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)。 【栄養成分】 (100g当たり) エネルギ・・・264kca…
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220円(税抜)

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創味食品 フレッシュダイス 中華調味背脂 無塩 業務用(500g) 5.0 (1) 4973918016363

創味食品 フレッシュダイス 中華調味背脂 無塩 業務用(500g)

ラーメンなどのコク出し用背脂として
創味食品 フレッシュダイス 中華調味背脂 無塩 業務用とはラーメンスープなどに小さじ1杯程度を目安に添加して下さい。 ラーメン中華用辛味噌調味料として製品情報【召し上がり方】 ・ラーメンスープのコク出し用背脂としてご使用下さい。 【原材料】 豚背脂、香辛野菜、酸化防止剤(ビタミンE)。 【栄養成分】 エネルギー・・・730kcaL。 たんぱく質・・・2.2g。 脂質・・・79.9g。 炭水化物・…
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547円(税抜)

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創味食品 九州風ラーメンスープ 白湯(1.8L) 5.0 (1) 4973918110955

創味食品 九州風ラーメンスープ 白湯(1.8L)

九州風ラーメンスープの素です
創味食品 九州風ラーメンスープ 白湯とは豚骨、鶏骨スープがたっぷり入った本格九州風ラーメンスープの素です。製品情報【召し上がり方】 ・ラーメンスープとしてご利用ください。 ・本品30mLを270mLのお湯またはガラスープでうすめてください。 【原材料】 畜肉エキス、食塩、植物油脂、砂糖、醤油、野菜エキス、香辛料、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン)、(原材料の一部に小麦を含む)。 【栄養…
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1,770円(税抜)

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ユウキ 化学調味料無添加のガラスープ(700g) 5.0 (1) 4903024621885

ユウキ 化学調味料無添加のガラスープ(700g)

ガラスープの旨みをそのままに仕上げました
ユウキ 化学調味料無添加のガラスープとはガラスープの旨みをそのままに、化学調味料無添加で仕上げました。 素材の味を邪魔せずに旨みとコクをプラスします。 野菜炒め、炒飯、焼きビーフン、スープなど幅広くお使いいただけます。 顆粒タイプ製品情報【原材料】 食塩、乳糖、チキンエキス、砂糖、酵母エキス、ポークエキス、野菜エキス、香辛料、加工でん粉。 【栄養成分】 (100gあたり) エネルギー・・・228…
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1,833円(税抜)

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ユウキ食品 甜面醤(220g) 4903024000062

ユウキ食品 甜面醤(220g)

ユウキ食品 甜面醤とはまろやかで自然な甘みの中華甘味噌(甜麺醤)です。八丁味噌にも似た独特の風味と味は、料理にコクを出し、深みを与えます。化学調味料・保存料無添加。製品情報【召し上がり方】 使用例4人分。 回鍋肉(ホイコーロー):大サジ3杯。 麻婆茄子(マーボチェヅ):大サジ2杯。 炸醤麺(ジャージャーメン):大サジ3杯。 【原材料】 ・名称:甜面醤(調味料) ・原材料:味噌、砂糖、醤油、植物油…
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420円(税抜)

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ユウキ 減塩ガラスープ(110g) 4903024120210

ユウキ 減塩ガラスープ(110g)

旨味はそのままに、塩分を30%カット!
ユウキ 減塩ガラスープとはチキンやビーフの旨味はそのままに、塩分だけを30%カットしました。 塩分摂取量や健康が気になる方にも、これまでと同様にご満足いただける味で、お好みの濃さに塩味を調節しやすくなり、和・洋・中を問わず、これまで以上に幅広い料理にお使い頂けます。 炒め物やスープなど、あらゆる料理にお使いください。製品情報【原材料】 乳糖、食塩、チキンエキスパウダー、ビーフエキスパウダー、野菜…
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429円(税抜)

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創味シャンタン デラックス(500g) 5.0 (3) 4973918157356

創味シャンタン デラックス(500g)

プロ仕様の本格中華調味料、ペーストタイプ
創味シャンタン デラックスとは50年以上の業務用ロングセラー商品をご家庭用サイズに。ペースト状の万能中華調味料です。小さじ1杯で本格中華が作れます。 シャンタン(上湯)とは中華の高級スープのことです。創味シャンタン デラックスは中華料理に欠かせない精湯スープをベースに油脂・玉葱・ニンニク・スパイス等20数種類を精選配合して作り上げたペースト状中華スープの素です。製品情報【召し上がり方】 (1人前…
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在庫数:1

799円(税抜)

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ユウキ 化学調味料無添加オイスターソース(5kg) 4903024620383

ユウキ 化学調味料無添加オイスターソース(5kg)

醤油や魚介エキスなどを加えていないシンプルな味わい
ユウキ 化学調味料無添加オイスターソースとは醤油や他の魚介エキスなどを加えず、シンプルな味わいに仕上げました。炒め物の味付けはもちろん、ダシとして汁物や煮物にも幅広くお使い頂けます。 自然の旨味を生かしました。 まろやかな香りと濃厚な旨味が広がります。 少量お使い頂くだけで、料理に風味とコクを出します。 化学調味料・保存料無添加。 業務用製品情報【原材料】 カキエキス、砂糖、食塩、醸造酢、酵母エ…
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6,463円(税抜)

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李錦記 コチュジャン チューブ入り(100g) 5.0 (1) 78895146431

李錦記 コチュジャン チューブ入り(100g)

韓国料理の定番調味料です
李錦記 コチュジャン チューブ入りとは唐辛子、そら豆ペースト、もち米をブレンドし、熟成させた適度な辛みと甘みとコクが特徴の韓国料理の定番調味料です。 焼肉のたれ、ビビンバ、炒め料理などに!製品情報【召し上がり方】 ・計量の目安。 小さじ1杯分はチューブから約8cm出した長さを目安に計量してください。 【原材料】 砂糖、水飴、そら豆みそ、食塩、トマトペースト、もち米、塩蔵唐辛子、酵母エキス、香辛料…
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236円(税抜)

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オーサワ回鍋肉の素(100g*2コセット) 36873

オーサワ回鍋肉の素(100g*2コセット)

オーサワ回鍋肉の素とは純植物性の回鍋肉の素です。天然醸造味噌など、原材料にこだわった特選レシピ。化学調味料などの添加物は使用しておりません。味噌ベースのコクのある味わいの回鍋肉が簡単に作れます。3-4人前。・単品JAN:4932828037585製品情報【原材料】 名称:中華合わせ調味料原材料名:味噌、醗酵調味料、りんごジュース、メープルシュガー、馬鈴薯でん粉、菜種油、おろしにんにく、酵母エキス…
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554円(税抜)

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富士食品工業 がらあじ(ウェットパウダータイプ)(1kg) 4902542202903

富士食品工業 がらあじ(ウェットパウダータイプ)(1kg)

使いやすい粉末タイプのがらスープの素
富士食品工業 がらあじ(ウェットパウダータイプ)とは鶏がらをベースにポーク・チキンオイル、野菜エキスを程良く加えた、しっとりパウダータイプのスープの素です。製品情報【召し上がり方】 ラーメン用がらスープの場合、360mLの湯に本品3〜4gを使用。 料理ベースにも使えます。 【品名・名称】 がらスープの素。 【原材料】 動物油脂(鶏肉・豚肉を含む)(国内製造)、デキストリン、食塩、粉末醤油(小麦・…
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1,783円(税抜)

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ユウキ 芝麻醤(800g) 4903024020121

ユウキ 芝麻醤(800g)

担々麺やラーメンに
ユウキ 芝麻醤とは厳選された白胡麻を香ばしく煎り、丹念に練り上げました。 中華料理だけでなく、和食にもお使い頂けます。 化学調味料・保存料無添加。 業務用製品情報【召し上がり方】 ・嗜好料や調味料として使用します。 ・ごま味噌、ごま和え、焼肉シャブシャブのタレなどにご使用ください。 【原材料】 ごま。 【栄養成分】 (100gあたり) エネルギー・・・657kcaL。 たんぱく質・・・18.9g…
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1,329円(税抜)

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ユウキ 激辛辣油(920g) 4903024620970

ユウキ 激辛辣油(920g)

とにかく辛い物が好きな方に
ユウキ 激辛辣油とは唐辛子に野菜や香辛料をブレンドし、じっくりと炊き込みました。 鮮やかな赤色、刺激的な辛味、香ばしい風味、3つの特徴を重ね備えた激辛辣油です。 炒め物、ラーメン等の辛味風味付けにどうぞ!製品情報【原材料】 食用大豆油、唐辛子、野菜(長ねぎ、生姜)、香辛料、香辛料抽出物。 【栄養成分】 (100gあたり) エネルギー・・・921kcaL。 たんぱく質・・・0g。 脂質・・・100…
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1,392円(税抜)

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陳麻婆 陳麻婆豆腐 レンジタイプ(70g*2袋入) 5.0 (1) 4901012046535

陳麻婆 陳麻婆豆腐 レンジタイプ(70g*2袋入)

豆腐にかけてレンジで温めるだけで本場の味
陳麻婆 陳麻婆豆腐 レンジタイプとは陳麻婆豆腐とは、中国・四川省・成都市にある麻婆豆腐が有名なレストランの名称です。陳麻婆豆腐老店は観光ガイドブックにも載っている程の四川を代表するレストランです。麻婆豆腐はもともと「陳」という名の胡「麻」をふったようなあばた顔のお「婆」さんが、初めて作った「豆腐」料理が名称の由来です。そんな陳お婆さんが作った元祖の麻婆豆腐を提供しているレストランの調味料を直輸入…
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515円(税抜)

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ユウキ食品 業務用 化学調味料無添加の貝柱だし(400g) 4903024619509

ユウキ食品 業務用 化学調味料無添加の貝柱だし(400g)

ユウキ食品 業務用 化学調味料無添加の貝柱だしとは干し貝柱のコクとうまみが生きた、やさしい味わいの貝柱だしです。化学調味料無添加。製品情報【使用方法】 使用目安(2人分) ・スープベース・・・水2カップ:本品小さじ4。 ・中華粥・・・ごはん400g:水2カップ:本品小さじ4。 【原材料】 ・名称:化学調味料無添加の貝柱だし(調味料) ・原材料名:食塩、貝エキス、砂糖、干し貝柱、酵母エキス、粉末し…
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1,627円(税抜)

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新宿中村屋 本格四川 コクと旨み、ひろがる麻婆豆腐(155g*5コ) 25127

新宿中村屋 本格四川 コクと旨み、ひろがる麻婆豆腐(155g*5コ)

奥深くひろがるコクが特徴の本格四川麻婆豆腐
新宿中村屋 本格四川 コクと旨み、ひろがる麻婆豆腐とは四川の本格感を追求した専門品質でありながら挽肉入りで、本格感と簡便性の両面を持ちあわせたお値打ち感のある本格麻婆豆腐ソース。 長期熟成豆板醤の辛味あるコク、特製XO醤の風味あるコク・挽き肉の旨みが調和した麻婆豆腐です。 辛さを程よく抑えた、コクと旨みが際立つ仕立てです。 ひき肉を増量し更に美味しくなりました。・単品JAN:4904110844…
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917円(税抜)

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味覇(ウェイパァー) 缶(1kg) 5.0 (1) 4965078102116

味覇(ウェイパァー) 缶(1kg)

色々な料理に使える万能中華スープの素です
味覇(ウェイパァー) 缶とは味覇(ウェイパァー)は中国語で「味の王様」という意味で、鶏骨・豚骨スープをベースに新鮮な野菜エキス・スパイス・調味料を精選配合した、味・コク・風味たっぷりの万能中華スープの素です。 中華料理のベースはもちろんのこと、パスタやカレーの隠し味、煮物やお好み焼きなどにも使える万能調味料です。 アイディア次第で料理の世界がグンと広がります。製品情報【召し上がり方】 ・湯に希釈…
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1,371円(税抜)

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創味シャンタン デラックス(1kg) 5.0 (1) 4973918010064

創味シャンタン デラックス(1kg)

ペースト状の万能中華スープの素です
創味シャンタン デラックスとは清湯スープをベースに油脂・香辛野菜・スパイス等20種類以上の原料を精選配合した中華スープの素です。製品情報【召し上がり方】 ・中華スープや万能調味料として。 【原材料】 食塩、畜肉エキス、野菜エキス、動植物油脂、砂糖、乳糖、小麦粉、香辛料、調味料(アミノ酸等)。 【栄養成分】 エネルギー・・・386kcaL/100g。 たんぱく質・・・10.1g/100g。 脂質・…
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1,412円(税抜)

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ユウキ 業務用 減塩ガラスープ(400g) 4903024621793

ユウキ 業務用 減塩ガラスープ(400g)

おいしさをそのままに、塩分をを30%カット
ユウキ 業務用 減塩ガラスープとはご好評頂いている顆粒ガラスープの減塩タイプです。 チキンやビーフの旨味はそのままに、塩分だけを30%カットしました。 塩分摂取量や健康が気になる方にも、これまでと同様にご満足いただける味で、お好みの濃さに塩味を調節しやすくなり、和・洋・中を問わず、これまで以上に幅広い料理にお使い頂けます。製品情報【原材料】 乳糖、食塩、チキンエキスパウダー、ビーフエキスパウダー…
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1,019円(税抜)

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